| b_graf |
[entries|archive|friends|userinfo] |
|
b_graf
| [ |
website |
| |
книготорговая организация maks04 :-) |
] |
| [ |
userinfo |
| |
livejournal userinfo |
] |
| [ |
archive |
| |
journal archive |
] |
|
|
|
| Кулинарное фиаско |
[Sep. 28th, 2010|08:02 pm] |
|
Ввиду истощения запасов гороха в доме решил сварить фасолевый суп по рецепту горохового (своего любимого). Т.е. использовать оба набора компонентов, как для горохового, так и для фасолевого супа (от последнего - рис). Ну, два результата: во-первых, можно считать доказанным, что главным компонентом в том гороховом супе, который я люблю, является пассированная морковь с луком, а во-вторых, в остывшем виде (в холодильнике) суп слишком сильно напоминает блевотину. Во всем - начиная с консистенции, и кончая запахом (очень неожиданный результат, да :-)). Однако, при разогревании все стает на свои места (любимый суп по вкусу, факт - см. пункт первый :-)) - поэтому стоит задуматься, что же мы такое аппетитное едим где-нибудь в фастфуде-общепите, если даже домашние блюда могут обладать столь странными свойствами... |
|
|
| Почему я сплю спокойно |
[Sep. 16th, 2010|01:44 pm] |
|
Заплати налоги - и спи спокойно, говорят. На недвижимость налог мы платим самостоятельно (это на работе бухгалтерия старается), а я - даже два раза. Оказывается, у меня целых 2 ИНН ("индивидуальных налоговых номера"): один нормальный, а второй - пустышка, нули. Казалось бы, я должен спать не просыпаясь, но к нулям прилагается бонус - правильные данные о собственности указаны именно для этого ИНН, неправильного. Поэтому приходится спать не все время, иногда проспаться нужно :-). В общем, в год присылают несколько уведомлений, минимум 2, а в этом году - даже 3 (вчера даже запутался). В итоге сначала взыскивают теперь недоплату 180 рублей, а потом радуют, что была переплата в 600 рублей - как-то там у них данные от моих платежей друг на друга переглюкиваются, в налоговой этой :-) |
|
|
| Революционные вожди-провинциалы и столичная Европа |
[Sep. 6th, 2010|03:11 pm] |
(из своих комментов в др. ЖЖ сброшу сюда, чтобы не пропало)
Сталин был нацменом, как и Троцкий, хотя из менее обеспеченной среды, но при этом ее нельзя назвать менее культурной - мать Сталина была настроена дать возможность дать своему сыну образование (на чем и разошлась с отцом), также как и обеспеченные родители Троцкого. Троцкий - европеец именно потому, что он стал одесским евреем. Одесса - это европейский город для выходцев из еврейских местечек-штеттлей, арендных ферм (как у отца юного Левы Бронштейна) и проч. "дыр", примерно как Будапешт или Вена (а также Петербург - но последний только для еврейской элиты, а не масс, из-за условий выхода из черты оседлости). В Будапеште немецкий язык обеспечивался евреями (они им массово пользовались там в быту, численно значительно превышая австронемцев), в Одессе картина тоже была довольно пестрой: на рубеже XX в. примерно 1/10 часть евреев не владела там ни одним языком, кроме русского (при том, что в части образованных семей домашним языком мог быть вообще иврит, также была заметна доля немецкого или др. иностранных как домашнего, а не идиша; тоже у интеллигенции, видимо). Кстати, говорят, Троцкий в детстве (в смысле, 11-летний Лева Бронштейн еще тогда) учил иврит, читая с частным учителем Библию, и, возможно, именно это в итоге сделало его революционером, т.к. нанятый малообразованным отцом преподаватель оказался атеистом (не распознали :-)) и изучение Библии носило не религиозный характер... Русская сторона его жизни помимо, очевидно, решающего влияния гимназии (как семинарии у Сталина), связана скорее всего с его предпринимательской фермерской семьей (а здесь - в отличие от Сталина). Как именно, трудно сказать: с одной стороны, позже в эмиграции он мог рассчитывать на какую-то помощь своих российских родственников в случае чего (в мемуарах он указывает на родственную связь, правда - специфически: пытался дать отцу почитать революционную литературу), не теряя тем самым связи с Россией, но с другой стороны, он может и не врал в мемуарах о близости в детстве к наемным трудящимся (однако, она обусловлена именно социальным статусом отца). Таким образом, молодой Троцкий принадлежал одновременно как к русской, так и к еврейской культуре, как они взаимодействовали в столичной для данной национальности и провинциальной для России Одессе, где гражданско-капиталистическая еврейскость была радикально отлична от сословно-феодальной еврейскости штеттля и где еврейские выходцы из всяких дыр могли стать русскими провинциальными интеллигентами. Еврейская Одесса - воплощение еврейского просвещения, хаскалы, хотя иногда и с выходом за ее рамки в сторону ассимиляции (а в местечках об ассимиляции речи и идти не могло !), другие такие центры - тоже (чем западнее, тем более с уклоном в ассимиляцию - в крупных австро-венгерских городах местные евреи еще более, чем в Одессе, контрастировали с заезжими провинциальными балканскими, т.к. те зачастую были в традиционной одежде). В дальнейшем европейскость Троцкому обеспечивало во многом тоже это его одесское еврейское происхождение, т.к. в Вене, где он наиболее обосновался, немецкоязычная культура и общественная жизнь (с которой он был связан) в значительной степени создавалась такими же евреями, либо близкими к ассимиляции, либо сторонниками немецкоязычной (не ивритической и не идишной) еврейской культуры. Т.е. как и в Одессе выходец из такого рода евреев в Вене был органичен и ему было легко вписаться в обстановку (достаточно сменить язык с русского на немецкий, что несложно было для человека со средним образованием).
У грузин и проч.кавказцев (как известно, в то время грузины были крупнейшей кавказской народностью в России, а не азербайджанцы) таких центров не было ни в России, ни тем более за ее пределами. В отличие от евреев, та же Одесса слишком поздно стала культурным центром для кавказцев, крупных укорененных общин их там не было - преимущественно учащаяся молодежь (а на самом Кавказе не было университетских центров). Соответственно, широкого слоя европейских просвещенных городских "неогрузин", в отличие от таких же "неоевреев" не формировалось, поэтому занимавшийся образованием или самообразованием грузин из низших слоев мог следовать только в фарватере русской провинциальной культуры, однако, имел перед русскими провинциалами фору (как почти любой национал хоть бы и в наши дни, кроме самых мелких экзотических народностей) - он мог посмотреть на русскую культуру извне. (Знание национального языка равнозначно с этой точки зрения знанию иностранного - ведь среди функций изучения иностранного в школе есть как раз функция обогащения национальной культуры за счет сравнения своего с чужим опытом и более осознанному отношению к своему). Т.е. у Сталина тоже было выгодное для него положение в русской культуре, как и у Троцкого, но на свой манер - в чистом виде социальный лифт, благодаря русской культуре Сталин попадал в ряды общероссийской провинциальной интеллигенции. А различие их национальности сработало по-разному: у Сталина его грузинство способстовало только проникновению в господствующую русскую культуру, хотя и провинциальную, а вот у Троцкого дала возможность быть столичным европейцем. Ну, соответственно, они оба имели национальную российскую почву на свой манер...
Ленин тоже никогда до того, как стал председателем СНК, кажется, не приобретал столичного статуса (как это выходило для еврея, укоренившегося в крупном центре), он всегда действительно оставался провинциалом. Но в этом был один из его секретов сильного положения в революционном движении: оно ведь в значительной степени - движение провинциалов, оказавшихся в крупном центре (университетском, если речь о студентах, либо в торгово-промышленном, если речь о рабочих - типа Кагановича). Типаж у него был - привлекательного "одного из лучших представителей", одним словом; тогда как Троцкий в принципе не очень типичен - чрезмерно много индивидуальных черт, что отражалось на самосознании и поведении. У Троцкого были "любимчики", с которыми были дружеские отношения (что называется, "товарищеские", если из числа подчиненных), но к большинству он часто показывал пренебрежение (как пропащим малокультурным типам), а у Ленина же в целом были к именно к большинству ровное отношение, что, видимо, и подкупало представителей демократических слоев - позже тех же "ходоков" и т.д. ("любимчики" Ленина были комическим преувеличением, а не приближением к норме, как у Троцкого). При этом Ленин противопоставлял политическое и личное отношение (при резкости нападок требовал исключать нападки на личные недостатки оппонентов, если они не были изначально "классовыми врагами"), что давало возможность изживать разрывы (хотя бы наполовину, с его стороны - скорее это у отвергнутых складывалась личная к нему неприязнь)... Ленин же был таким уже в 90-е г.г.: в руководстве и видных членов "Союза борьбы за освобождение раб.класса" петербуржцем в первом поколении можно назвать только Мартова (такой же была еще и Крупская); значительная часть же - иногородние студенты-технологи (а также молодые рабочие из крестьян). Из-за очевидной национальной почвы такого рода (в те же 90-е г.г.) его несправедливо записывать в ученики к Парвусу, который был тогда германским социал-демократом, причем легальным (он примкнул уже после отмены "исключительного закона" - как подражание "бильдунгсбюргерам", сделавшимся революционерами эпохи молодого Маркса и 1848 г., но уже совершенно в других условиях), тогда как Ленин еще в Поволжье был связан с бывалыми народниками-конспираторами (это другой путь - непосредственная традиция заговорщиков, кружковцев, без какой-то дистанции, подражания и заимствований). К тому же, у Ленина как "представителя" заимствование идей носило кружковый характер, т.е. личных, живых учителей у него не могло быть в принципе: учителя - это только покойные авторы как Чернышевский, Маркс и т.д., тогда как кружковцы - товарищи, и пусть кто-то из них старше и лучше изучил классические труды, но любой кружковец может его обойти. Кстати, Парвус был плохим революционером, т.к. деньги сразу делали из него буржуа, что было неприемлемо даже для легальной германской социал-демократии, не говоря уже о российских конспираторов - поэтому в длительнйо перспективе он не мог преуспеть в революции (это Ленин питался вегетарианскими кубиками "Магги" из пенсий матери и тещи)... В общем, возвращаясь к наследникам Ленина, если Троцкий претендовал на то, чтобы занять идейную и т.д. роль Ленина, то Сталин по самому своему облику более близок к "Ильичу" - оба были провинциальными интеллигентами. Ведь Сталина тоже можно отнести к интеллигентам за счет самообразования (на базе "ссуза того времени" - семинарии) как архаичный типаж из предыдущей эпохи, когда в гимназии и университеты недворянам сложнее было попасть. Этот облик несколько не соответствовал дате рождения, но делал его "как бы старше Ленина". Возможно, Сталину было легче занять лидерское место в партии, поскольку другие "вожди" (прежде всего Зиновьев) были по своим качествам уж совсем неадекватны претензиям, хотя по облику они тоже ближе к Ленину, а не к Троцкому (о близких по облику к Парвусу типах вроде Красина не говорю).
Революция и дальнейшая внутрипартийная борьба закончилась победой носителей определенной субкультуры (радикальный сегмент провинциальных интеллигентов и озабоченных самообразованием представителей низших классов), имевшей российскую почву, а у европейского Троцкого было меньше шансов, т.к. его европейскость связана, с одной стороны, с его национальностью, а с другой стороны, и в свою очередь - с единственным (точнее, одним из двух, второй - Петербург) центров европейскости этой национальности в России. Из-за своего одесского происхождения Троцкий открещивался от евреев, т.к. большинство их были местечковыми, малокультурными, а европейцев-одесситов (и подобных им типажей) было слишком мало, чтобы занять господствующее положение в революционном движении под его рукой... |
|
|
| Вечные блюда |
[Sep. 1st, 2010|06:58 pm] |
|
Курица была такой большой, что влезала только в кастрюлю для теста. Поэтому приготовленного супа (а варился именно овощной суп, а не бульон) вышло недели на две, что делало обеды-ужины довольно скучными. Поэтому, при кипячении (суп ведь следует перекипятить дней через пять - неделю пребывания даже в холодильнике) овощной суп был переварен в рассольник с помощью добавления соленых огурцов. Если бы супа было еще больше, то было бы и еще одна трансформация этого блюда. Салат в большой миске тоже дважды был обновлен, в его случае - каждый день. Интересно, сколько раз можно сделать эту процедуру ? (Происхождение ее банально: не люблю нарезать что-либо для готовки, если только по чуть-чуть). |
|
|
| Цезарь - кастрат |
[Aug. 13th, 2010|03:11 pm] |
|
Вчера развеял свою серость и побывал в театре на постановке биографии Генделя, сделанной английским автором и актером-англичанином. Вообще же это была музыкальная программа в цикле концертов в усадьбе "Останкино" (соответственно постановщик-музыкант там был "играющим тренером" - сам играл на блокфлейте). Так вот: общеизвестно, что в XVIII в. многие партии писались для певцом-кастратов (сейчас их исполняют певицы), но весьма странно смотреть, что это - иногда партии весьма героических персонажей, как в сабже. И это было самым большим эстетическим впечатлением дня :-) |
|
|
| Купил тут книжку |
[Aug. 5th, 2010|07:51 pm] |
главным образом в подарок Колонелю при случае -
http://ivanov-petrov.livejournal.com/1440030.html
Интересно, что несмотря на странный (для нас, но может и не только ?) ее интеллектуальный контекст (т.е. как описывает, на что ссылается и чем аргументирует), описание ситуации западных университетов, сделанное в 1994 г. (потеря цели и хозяйничание бюрократии, говоря по-простому), странным образом перекликается с современной статистикой структуры занятости профессорского состава http://iefimov.livejournal.com/323101.html |
|
|
| Квас |
[Aug. 5th, 2010|05:37 pm] |
|
На двухлитровую банку воды по плечики - 3 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку квасного сусла (просто макнув ее в банку с ним - оно в холодильнике очень вязкое делается, наверно как две-три обычных поэтому), дрожжей сухих - на донышке чайной ложки, немного. Размешивать так, чтобы сахарный песок счистил сусло с ложки, далее оставить до суток (но сработывает и за 12 часов) при нынешней комнатной температуре, а потом - в холодильник. Вроде нормально получается, а в первый раз положил ингридиентов слишком много... |
|
|
| Про подарки |
[Aug. 4th, 2010|12:52 pm] |
(переброшу свой постинг с другого форума)
Купил как самый дешевый Polaris PPA 0401i (1690 р.) по случаю торфяных дымов - и чтобы опробовать всевозможные фильтры (там номинально есть каталитический - как работает, не понятно, он вроде в одном блочке с угольным). Первоначально планировался Bally 200 (там еще больше наворотов), но их уже раскупили. В общем, по опыту этого наличие (или просто заявка ) каталитического фильтра в дешевых системах не рекомендуется - какой-то идет запах (и, судя по всему, производитель в курсе, т.к. аппарат снабжен лоточком для ароматизаторов, для маскировки этого запаха, что ли). Возможно, надо было брать ДеЛонги 700 - более традиционная система... Хотя, еще толком не опробовал - экспериментирую с эффектами при закрытых и открытых форточках, окнах и т.д.. Еще недостаток - пропали фильтры к нему (узнал только сейчас - раньше наоборот, писали что дешевые); хотя не очень жалко, т.к. вещь оставляет впечатление одноразовой. Как вентилятор работает удовлетворительно - там маленькие заборник и выпускник при, кажется, большом диаметре вентилятора - холодный пылесос выходит :-). Еще достоинство: можно размещать вертикально, а можно горизонтально - по месту или дизайну. Вердикт: скорее всего уедет в будущем году на дачу на кухню (там нельзя поставить кухоный очиститель над плитой - окно). |
|
|
| По ТВ-Культуре |
[Aug. 2nd, 2010|07:30 pm] |
|
занятная передача про краеведение, особенно - про то, как ростовский музей нашел парижских потомков краеведа Титова (купца и реставратора) и его сына - деятеля энесов. Жаль, что мало про сына... |
|
|
| Ночью по NatGeo |
[Jul. 27th, 2010|08:21 pm] |
показывали фильм про "Арийское братство". Это такая тюремная группировка белых заключенных в США, которые "держат" тюрьмы самым жестоким образом: составляя менее 0,1 % от всех заключенных, они совершают там более 20 % всех преступлений (или 30, не запомнил). За пределами тюрем их власть не особо распространяется, как я понял - но в тюрьме к их помощи обращался сам Джон Готти...
Так вот: какие же там у них татуировки - не то что какие-нибудь наши паханы, маори отдыхают :-) |
|
|
| navigation |
| [ |
viewing |
| |
most recent entries |
] |
| [ |
go |
| |
earlier |
] |
| |
|
|
![[info]](../img/userinfo.gif){kind=small}
b_graf's journal